PHP 输出简单的中文 乱码问题
解决php中中文乱码问题方法
php文件本身的编码与网页的编码应匹配
a.如果欲使用编码，那么php要输出头：header(“Content-Type:text/html;charset=”)，静态页面添加<metahttp-equiv=”Content-Type”content=”text/html;charset=”>，所有文件的编码格式为ANSI，可用记事本打开，另存为选择编码为ANSI，覆盖源文件。
b.如果欲使用utf-8编码，那么php要输出头：header(“Content-Type:text/html;charset=utf-8″)，静态页面添加<metahttp-equiv=”Content-Type”content=”text/html;charset=utf-8″>，所有文件的编码格式为utf-8。保存为utf-8可能会有点麻烦，一般utf-8文件开头会有BOM，如果使用session就会出问题，可用editplus来保存，在editplus中，工具->参数选择->文件->UTF-8签名，选择总是删除，再保存就可以去掉BOM信息了。
php本身不是Unicode的，所有substr之类的函数得改成mb_substr（需要装mbstring扩展）；或者用iconv转码。
如果你的HTML文件文件出现了乱码问题，那么你可以在head标签里面加入UTF8编码(国际化编码)：UTF-8是没有国家的编码，也就是独立于任何一种语言，任何语言都可以使用的。
解决PHP输出简单的中文乱码问题的其他方法：
在php的echo前面加入header(“Content-Type:text/html;charset=”)
把<metahttp-equiv=”Content-Type”content=”text/html;charset=UTF-8″/>中的UTF-8改成
百科-PHP
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